Торт с облепиховым и вишневым кремом

Конечно задумка была другая...
я была уверенна, что облепихи у меня много...ан нет)
Торт делала на 9 мая и планировалось сделать его внутри полосатым, как Георгиевскую ленточку, но не хватило крема, поэтому что было под рукой, то в ход и пошло)
Украшать, я как обычно не люблю, поэтому простите)
Зато вкус...)
благодаря облепихе - торт получается кисленький)

Шоколадный торт с кардамоном

Печенье "Шоколадные трещенки"

И так.....снова я с рецептом, не особо оригинальным) зато вкусным и шоколадным)
170 гр темного шоколада
60 гр. масла
95 гр  сахара
2 яйца
1ч. л ванильного сахара
195 гр. муки
2 ст. л какао
¾ ч. л разрыхлителя
¼ ч. л соли
сахарная пудра для посыпки печенья

Растопить шоколад с маслом, отложить. Взбить яйца с сахаром, добавить ванилин и шоколадно-масляную смесь, все соединить до однородности. Муку просеять с какао, солью и разрыхлителем и добавить к шоколадной массе, перемешать. Поместить тесто в холодильник приблизительно на 2 часа, пока оно не затвердеть для удобного формования шариков.
Духовку разогреть до 160 гр. Скатайте шарики из теста, хорошо обваляйте их в сахарной пудре, выложите на противень, покрытый бумагой и выпекайте около 12 минут, пока печенье не будет готово. Дайте остыть на решетке.
Готовность печенья увидите по его подъему и появлению характерных трещинок. Точно также можно приготовить вариант с орехами, обваляв шарики в молотых фисташках. Получится интересно и красиво тоже.

Шоколадное печенье с цукатами (дыня)

Рецепт копирую:
"100 гр масла
20 гр темного шоколада
50 гр сахарной пудры
90 гр муки
30 гр порошка какао
коньяк - 1 ст.л.
щепотка соли
 цукаты - по вкусу.

Взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, добавьте потертый шоколад с коньяком, просеянную муку, какао, соль и цукаты.
Перемешайте миксером на минимальной скорости, скатайте в шар, а потом в колбаску. Я решила, что хватит уже фотографировать колбаски, тут и так все, по-моему, ясно. Подержите в морозилке (минимум 30 минут), обкатать в коричневом сахаре, нарежьте и выпекайте в духовке, разогретой до 170˚C 10-15 минут. Готовое печенье охладите на решетке.