Маффины с ревенем

Я безумно люблю ревень! Такой кисленький...ммм....)) ням-ням)

поэтому жду с нетерпением его сезона!

Полезные постные маффины

Морковые маффины

Сухая часть:

1 ст. муки
1 ст. овс.хлопьев
соль
2 ч.л. разрыхлителя
200 гр сахара

Жидкая часть:

400 г натертой на средней терке моркови
2 яйца
120 гр растопленного масла
я добавила еще кусочки папаи

штрейзель)
у меня тут масло, немного орехов, немного папаи

Смешать жидкую и сухую часть. Выложить в формочки, посыпать штрейзелем и выпекать до готовности!

Безумно вкусно! Приятного аппетита!

Лимонные маффины

Когда вы делаете эти кексы...запах просто заполняет кухню!)

Сухая часть:
150 г муки
два батончика марцепана по 45 гр.
100 г сахара
1,5 чл разрыхлителя

Жидкая часть:
Сок и цедра 1 лимона
1 яйцо
120 мл кефира
50 г растительного масла

Для штрейзеля:
По 50 г муки, сахара, сливочного масла; щепотка соли, овсяные хлопья

Выложить тесто в формочки для маффинов, посыпать сверху штрейзелем, выпекать минут 15-18 при 200С.

Яблочные маффины со штрейзелем

На дворе очень, и к чаю, хочется чего-то такого домашнего...теплого)
Дома были яблоки, остатки орехов, вишни... Посмотрела я на это на все...родились вот такие маффины

Необходимо:
Сухие ингридиенты:
150 гр муки
150 гр овсяных хлопьев
0,5 ч.л. корицы
0,5 ч.л. соли
100 гр сахара (можно меда взять)
2 ч.л. разрыхлителя
Все смешать

Жидкие ингридиенты:
2 яйца
60 гр сливочного масла,
100 мл молока,
яблоки очищенные (порезать на дольки)
Смешаваем жидкие ингридиенты
У меня еще была горсточка вишни сушеной и миндаль

Смешать жидкие и сухие ингридиенты. Выложить в формы
Делаем штрейзель:
60 гр масла растопить, добавить рубленый миндаль и 50 гр овсяных хлопьев, и еще коричневого сахара 50 гр
Выложить штрейзель на маффины
Выпекаем  20-25 минут (зависит от размеров ваших формочек) при 180 градусах
Пока печентся....готовтесь вкуснейшие ароматы корицы, выпечки...ммм....божественно
А потом, достаем маффины из духовки и наслаждаемся теплами, ароматными маффиными, такими нежными и влажными...и с таким хрустящим штрейзелем
Приятного аппетита!)

Морковно-овсяные маффины

Мне они понравились) ТАкие здоровые....Самое то на завтрак!)
У меня получилось 7 штук)
200 г натертой на средней терке моркови
100 г меда
60 г сливочного масла
1 яйцо
1/2 стакана муки
1/2 стакана овсяных хлопьев (можно чуть больше)
1 ч л разрыхлителя
щепотка соли
Штрейзель:
50 г коричневого сахара + 1 ч л
50 масла
50 овсяных хлопьев
сушные сухофрукты (у меня физалис)

Масло растопить с медом
Смешать сухие ингридиенты
Яйцо взбить, добавить морковь и масло с медом. Ввести сухие ингридиенты. Добавить физалис .

Делаем штрейзель:растопить масло сливочное, добавить овсяные хлопья и сахар. Посыпать наши маффины и выпекать до готовности