понедельник, 13 февраля 2012 г.

Блинчики с сердцем

В детстве, перед школой на завтрак, мама всегда их........ха, думаете готовила?)) нет, разогревала=)))) Покупные....)
Но теперь могу и сделать сама=)




Для блинов нам понадобиться:
3 яйца
соль
3 ст. молока теплого
1 ст. муки
Смешать яйца с солью, добавить муку
Постепенно влить теплое молоко
Можно добавить пару ст.л. масла растительного
Теперь жарим блинчики, смазывая сковородку кусочком сала, макая его в мисочку с маслом

Начинка:
2 сердца (свиное)
соль
морковь
лук
приправы

Сердце отварить в подсоленной воде и пропустить через мясорубку
Отдельно обжарить лук и морковь (лук порезать морковь натереть на терке), посолить , поперчить, по желанию приправить. Если вам кажется , что слишком сухо, можно растопить немного сливочного масла и добавить в начинку

Ну вот и все) Все готово, можно фаршировать блинчики)

Комментариев нет:

Отправить комментарий