Блинчики с сердцем

В детстве, перед школой на завтрак, мама всегда их........ха, думаете готовила?)) нет, разогревала=)))) Покупные....)

Но теперь могу и сделать сама=)

Для блинов нам понадобиться:

3 яйца

соль

3 ст. молока теплого

1 ст. муки

Смешать яйца с солью, добавить муку

Постепенно влить теплое молоко

Можно добавить пару ст.л. масла растительного

Теперь жарим блинчики, смазывая сковородку кусочком сала, макая его в мисочку с маслом

Начинка:

2 сердца (свиное)

соль

морковь

лук

приправы

Сердце отварить в подсоленной воде и пропустить через мясорубку

Отдельно обжарить лук и морковь (лук порезать морковь натереть на терке), посолить , поперчить, по желанию приправить. Если вам кажется , что слишком сухо, можно растопить немного сливочного масла и добавить в начинку

Ну вот и все) Все готово, можно фаршировать блинчики)